Сегодня: 07.Dec.2016
Блины постные
Оцените материал
(18 голосов)

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц.

Для приготовления постных блинов требуется: 0,5 литра минеральной газированной воды, щепотка соли, 1-2 столовые ложки сахара, 3-4 столовые ложки растительного масла, пшеничная мука – по потребности (примерно половина стакана).

Наливаем пол-литра минеральной газированной воды,

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

добавляем щепотку соли.

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

Не пугайтесь, когда после этого вода может забурлить – это нормальная реакция. Соли вначале кладем минимальное количество, поскольку минеральная вода тоже даст соленость. В крайнем случае, досолить тесто можно позже, когда испечете пробный маленький блинчик. Добавляем в воду и 1-2 столовые ложки сахара.

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

Реакция при этом может продолжаться. Затем сыплем небольшое количество просеянной муки,

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

взбиваем тесто блендером

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

или вручную. Не забываем добавить 3-4 столовые ложки растительного масла. Время от времени проверяем густоту – тесто должно хорошо течь с ложки, но не быть совсем жидким.

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем на среднем огне. После этого наливаем на сковороду тесто, и как только краюшки блина начнут зарумяниваться, переворачиваем блин.

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

Не забываем, что блины без яиц, поэтому печем их на маленькой сковороде, или на большой разливаем тесто не на всю сковороду – блины так легче снимать и переворачивать. Горяченькими, с пылу, с жара, подаем блины к столу.

Блины постные готовятся на минеральной газированной воде, без яиц

Приятного Вам аппетита!