Сегодня: 03.Dec.2016
Горячие бутерброды с сыром и помидорами
Оцените материал
(22 голосов)

Горячие бутерброды с сыром и помидорамиэто очень сочные бутерброды, с насыщенным вкусом. У этих бутербродов хрустящая нижняя корочка, и очень нежная серединка и верх.

Для приготовления бутербродов требуется: черный хлеб (батон), майонез, чеснок, сыр твердых сортов (в крайнем случае, плавленый или колбасный сыр), крепкие, не переспелые помидоры, по желанию, молотый перец, ароматические травы.

Нарезанный черный хлеб, или батон укладываем на смазанный растительным маслом противень, или в форму для запекания, смазываем кусочки батона смесью майонеза с измельченным чесноком.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Чеснока кладем в майонез по вкусу – от минимального количества, создающего только легкий шлейф запаха чеснока, до того количества, когда вкус ощущается очень явно. Особенно вкусно это тогда, когда бутерброды делаются на черном хлебе. Можно добавить в майонезно-чесночную смесь молотый перец, измельченную ароматическую зелень, свежую, или сушеную. Хорошо сочетается с чесноком орегано, базилик и т.д. Бутерброды можно приготовить двумя способами: сначала натертый на терке, или нарезанный тоненькими ломтиками сыр (в этом случае бутерброды будут сочнее), потом помидоры.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Или, наоборот, сначала помидоры, потом сыр.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Помидоры, желательно, сначала очистить от кожицы. Для этого на помидорах делаются крестообразные надрезы (на противоположной стороне от плодоножки). На пару минут помидоры заливаются кипятком, затем обдаются холодной водой, после чего кожица легко очищается. Если не хотите, чтобы бутерброды были очень сочными, можно помидоры разрезать на четыре части, и вычистить мякоть. После этого помидоры можно уложить получившимися лепесточками, а можно, мелко нарезать. Получившиеся бутерброды ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Буквально через 5-7 минут, когда сыр начнет плавиться, бутерброды можно доставать из духовки.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

И сразу, еще горяченькими, подавать к столу.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Приятного Вам аппетита!