Сегодня: 03.Dec.2016
Суп сырный с мясом индейки
Оцените материал
(31 голосов)

Суп сырный с мясом индейки – суп, который готовится очень быстро, на «скорую руку», и, при этом, суп очень вкусен, легок, и, в тоже время, сытен. При желании, мясо индейки можно заменить белым куриным мясом.

Для приготовления сырного супа с мясом индейки потребуется: 2 литра воды, 300-400 граммов белого мяса индейки, 6-7 картофелин, 200-300 граммов плавленых сырков или плавленого сыра в коробочках, 1 средняя луковица, 1 морковь, растительное (топленое сливочное) масло или жир для поджарки овощей, соль, по желанию – 1-2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, зелень укропа (петрушки), молотый перец, зеленый лук. Начинаем с приготовления поджарки. Луковицу очищаем, режем кубиками.

Суп сырный с мясом индейки

Болгарский перец (я его добавляю, чтобы суп был не очень пресным – если Вы, наоборот, хотите, чтобы суп получился диетический, или готовите суп для детей, перец добавлять не стоит), также режем кубиками.

Суп сырный с мясом индейки

Морковь режем соломкой, или натираем на крупной терке.

Суп сырный с мясом индейки

На сковороде  на среднем огне разогреваем растительное масло (топленое сливочное или жир) и выкладываем на сковороду нарезанный репчатый лук. После того, как лук стал прозрачным, добавляем в  сковороду   морковь и болгарский перец,

Суп сырный с мясом индейки

перемешиваем, и обжариваем овощи до готовности.

Суп сырный с мясом индейки

По желанию добавляем измельченный чеснок. Белое мясо индейки нарезаем кубиками

Суп сырный с мясом индейки

и закладываем в холодную воду. Доводим все до кипения, снимем пену, слегка подсаливаем, и даем прокипеть не более 10 минут. Картофель предварительно очищаем, нарезаем кубиками, и добавляем к мясу. Когда картофель практически сварится,

Суп сырный с мясом индейки

выкладываем в кастрюлю ложкой сыр из коробочки (ванночки).

Суп сырный с мясом индейки

Если Вы решили использовать плавленые сырки, предварительно натрите их на крупной терке.  Сразу же добавляем в кастрюлю с супом овощную зажарку.

Суп сырный с мясом индейки

Даем супу прокипеть минут 5-7, чтобы сыр полностью разошелся,

Суп сырный с мясом индейки

после чего суп по вкусу досаливаем, перчим и снимаем с огня. Мелко режем зеленый лук и укроп, засыпаем  в  суп,

Суп сырный с мясом индейки

закрываем  крышкой и даем постоять минут 5. После этого суп можно подавать  к столу.

Суп сырный с мясом индейки

Приятного Вам аппетита!