Рецепт селёдки под шубой в традиционном варианте.

Потребуется: 200-250 грамм филе малосольной сельди, 2 картофелины, 2 моркови, 1 свекла, 1 небольшая луковица, майонез, соль.

Филе малосольной селедки нарезаем небольшими кусочками

и выкладываем слоем на дно салатника.

Репчатый лук

мелко режем и выкладываем на селёдку.

Конечно, лучше всего взять салатный лук, но если Вы взяли обычный репчатый лук - ничего страшного, поскольку салат готовится заранее, и за это время лук успеет промариноваться под майонезом. Затем смазываем этот слой майонезом или наносим майонез сеточкой.

Для второго слоя отвариваем и очищаем, или очищаем и отвариваем картофель.

Картофель натираем на крупной терке и укладываем в салат, не забыв посолить, если не солили во время варки.

Смазываем и этот слой майонезом.

Заранее отваренную морковь очищаем,

натираем на терке и укладываем в салат следующим слоем, подсаливаем.

Смазываем слой морковки майонезом.

Свеклу тоже отвариваем заранее, очищаем.

Натираем на крупной терке и укладываем последним слоем в салат.

Кстати, овощи на этот салат можно нарезать кубиками, только кубики при этом должны быть очень мелкими. Обязательно солим и смазываем слой свеклы майонезом.

Вот теперь селедка под шубой приобрела свой классический, такой привычный вид. Осталось поставить салат в холодильник на несколько часов, а то и на сутки, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.